2022年及以后的藻类蛋白市场前景的前3个应用

随着全球人口的不断增长，粮食需求激增，为藻类蛋白市场创造了巨大的增长潜力。在日常饮食中，足够的蛋白质摄入量以及在气候意识之后出现的饮食趋势的许多文献记录的好处增强了消费者对替代蛋白质（例如植物性蛋白质）的兴趣。

藻类蛋白是一种新型蛋白质补充剂，具有大豆蛋白样氨基酸组成。千禧一代也变得更加健康，这有助于各种更健康的食品替代品的渗透。此外，在许多国家，蛋白质缺乏症已成为一个突出的关注点，尤其是在耕地不足的情况下。

此外，缺乏满足其蛋白质需求的有效解决方案增加了藻类蛋白在遵循这些饮食的消费者中的吸引力。全球的营养意义增强藻类蛋白市场根据全球市场Insights Inc.的报告，到2028年底，规模计划超过10.5亿美元的估值。188bet网

以下是在预测期内引起消费者兴趣的三个主要应用领域：

1. 膳食补充剂

藻类饮食补充剂以其生物活性特性和营养价值而闻名。基于商业藻类的产品是通过许多研究确保品牌的，并且在市场上广泛使用，这表明消费者基础广泛。

此外，饮食补充剂并非严格地作为食品和药物来调节，这使得需要持续评估安全性，功效和起源，以保证饮食补充剂的质量。这样做的障碍之一是，由于制造商添加了许多未知化合物，因此不同产品之间的比较具有挑战性。

例如，微藻由于其收集矿物质，合成生物活性化合物及其高营养价值而更容易培养。它们可以在包括废水在内的各种培养基中生长，从而进一步增强了微藻种植的经济可行性。因此，饮食补充剂中藻类蛋白的急剧流行率正在加强藻类蛋白市场的份额。

2。动物饲料

迫切需要寻找养分丰富的原料来源，用于牲畜生产和家禽，不仅是为了支持新兴的食物需求，而且还生产具有各种健康益处的功能性食品。藻类动物饲料已作为可持续动物饲料解决方案浮出水面。目前，几种蓝细菌和微藻用于补充原料。

为动物饲料培养藻类已成为一种常见的程序，并使许多动物受益。藻类蛋白在狗，马，奶牛，猫和水族馆鱼类等动物中发现使用中的用法。它的高质量一直是鼓励宠物主人和农民考虑将藻类用于动物饲料的关键因素。

藻类动物饲料是一种天然产物，不包含其他动物饲料溶液中通常使用的有关成分。由于藻类没有污染物，金属，微生物和农药，因此它们是动物的潜在安全而有效的饲料解决方案。

螺旋藻和小球藻目前是动物饲料最常见的藻类。它们被添加到宠物的零食，全食和补充剂中。藻类蛋白作为一种可持续的动物饲料解决方案的显着意义是为行业扩张开辟了新的途径。

3。食品与饮料

认识到该蛋白在食品和饮料领域的影响，藻类蛋白公司一直在利用其在多种产品中的好处。例如，在2022年3月，雀巢这家全球企业集团通过与荷兰化学品公司Corbion的新协议扩大了其基于植物的投资组合。

这两家公司着手开发基于微藻的成分，可以纳入无动物食品，以增加新产品的可持续性，口味和营养。为此，雀巢和Corbion同意与其他常规成分相比，开发具有较低水，土地和碳足迹的微藻产品。微藻已被证明会增加许多健康益处，尤其是在纯素食食品中，因为它们是脂肪，营养和蛋白质的干净来源。

此外，最近的研究扩大了藻类蛋白（尤其是微藻）在该行业中的应用范围。引用一个例子，在2022年4月，Allmicroalgae，葡萄牙微藻生产商，作为由欧盟资助的分校项目的一部分，缩放了一种新型的高蛋白微藻菌株。小球藻菌株在纯素食食品中具有潜在的应用，这些食品不仅可以品尝更好，而且更营养。

该研究项目设想为微藻创建具有成本效益和环境负责的生产技术，这些技术可以提供营养和可持续的蛋白质致密饲料和食品。微藻是由于其较小的碳足迹和高营养价值，是满足全球食品需求的最有前途的候选者之一。

更可持续生产方法中的大流行吸引者

现在，可持续性是行业的关键主题，促使藻类蛋白公司采用在环境中更温和的生产方法。Covid-19-19还带来了食品分配的范式转移，迫使全球供应链的快速调整，同时满足环境问题。

例如，在2021年3月，当大流行期间，对来自可持续资源的成分需求的需求，Allmicroalgae利用了藻类的全部潜力作为一种天然和多功能的成分。这种对采用更可持续的产品和生产过程的强调正在塑造藻类蛋白质行业的绿色未来。