乳制品加工设备市场规模按产品分类(膜过滤设备、均质机、搅拌和混合设备、巴氏杀菌机、分离器、蒸发器和干燥器)，按应用分类(加工牛奶、奶粉、奶油、奶酪、浓缩蛋白、酸奶)，行业分析报告、国家展望、应用发展、价格趋势、Covid-19影响分析、竞争市场份额和预测，2021 - 2027年

行业概述

乳制品加工设备市场规模在2020年超过105亿美元，预计在预测期间以超过5.5%的复合年增长率增长。食品加工制造商越来越多地使用乳制品加工设备生产各种产品，如加工牛奶、黄油、奶酪、酸奶等，预计将刺激市场增长。有利的政府监管、先进制造技术的采用以及乳制品和加工食品行业持续增长的需求，将在预计的时间框架内支持市场的扩张。

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由于工作繁忙而造成的不规律的饮食习惯和忽视适当的饮食会导致消化系统紊乱和疾病。增加快餐在日常饮食中的比例也会导致健康问题。日益增长的健康意识鼓励消费者选择更方便、更容易获得的选择来完成他们每天的营养需求。据观察，功能性食品，如强化乳制品，如牛奶、蛋白奶昔、酸奶等，在过去几年有显著增长。不断增长的可支配收入使消费者能够在这些产品上花更多的钱。

此外，婴儿人口的增长预计将刺激对牛奶和以牛奶为基础的产品的需求。加工过的牛奶、奶粉和蛋白浓缩物由于营养含量高，被用于婴儿配方奶粉、谷物和许多婴儿食品。它们提供各种维生素、矿物质和蛋白质，对婴儿的全面成长是有益的。由于对婴儿健康和健康的关注，婴儿配方奶粉的消费增加，将在预期的时间内启动业务，打开大门，推动市场发展。

均质机具有粘度均匀、稳定性好等优点，正加速其在乳制品加工工业中的应用

2020年，来自均质机部门的乳制品加工设备市场超过14.5亿美元，预计在预测期间以5%左右的复合年增长率增长。均质化是一种工业过程，它把脂肪球分解成更小的球，减少了球生长在一起和聚集的趋势。用于精细分散牛奶中的脂肪球，减少奶化。这个过程提供了均匀的成分，一致性和适口性，而不添加或删除配料。此外，它使牛奶的外观更白，风味更浓郁，粘度更均匀，从而提高了成品的质量和口感。

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均质防止奶油层剥落，产生更美观和持久的产品。因为它用的是压力而不是热量，所以保留了宝贵的营养和味道。它们确保了有效、高效、安全和快速的应用，同时稳定了最终产品的化学结构。越来越多的采用高压均质机、低压旋转型均质机、声波振动器等，加上机电技术在乳制品行业的出现，增加了对牛奶均质机的需求。

新冠肺炎疫情对乳制品加工设备市场产生了负面影响。封锁期间，生产工厂停产，奶酪、黄油、酸奶、奶粉等消费品需求下降，主要影响了市场需求。不过，随着业务的重新开始，预计未来几年的销售将会增加。

零售和餐饮服务部门对奶酪消费的增长将刺激对乳制品加工设备的需求

到2027年，来自奶酪生产的乳制品加工设备市场份额预计将超过47亿美元。快餐店、速食餐厅(qsr)数量的增加和居民用户消费的增加将促进奶酪加工应用领域的乳制品加工设备行业的发展。

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奶酪被用于许多产品，如披萨，三明治，零食等零售和餐饮服务客户。它富含蛋白质、必需矿物质、脂肪和钙等营养物质，因此被消费者纳入日常饮食。此外，西餐影响力的提升和可支配收入的增加，以及奶酪产品的大量推出，使得近年来的市场规模不断扩大。

越来越多的外出就餐增加了快餐店和餐饮服务行业对奶酪的需求，预计在预测期内这一趋势将持续下去。消费者偏好的变化、零售消费者需求的增长以及快餐产品的日益普及是推动奶酪加工设备增长的其他因素。

此外，经营奶酪和乳制品加工业的制造商正在有效地利用乳制品加工设备，因为它们为最终产品提供了效率和质量。它还允许制造商最小化生产成本，促进模块化组装实践，提高产品质量，从而推动市场统计。

机器人乳制品加工设备的日益普及将刺激北美地区的业务

到2027年，北美乳制品加工设备市场规模预计将超过30亿美元，在预测期间将以超过5%的复合年增长率增长。自动化趋势的上升，加工乳制品消费的激增，以及健康意识日益增强的消费者，将进一步增强区域市场前景。

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北美乳制品加工设备市场的需求受到越来越多的制造商对提高产品保质期和引进高度先进的机器和设备的关注的支持。制造商不断关注降低成本和增加产量，这导致乳品加工行业采用高度先进和自动化的机器和设备，从而带来技术进步。例如，加拿大奶农和生产商正在使用机器人来增加产量，降低乳制品加工的人工成本。

美国乳制品加工设备行业在2020年超过17.5亿美元，由于生活方式的改变和食品加工和乳制品行业的趋势，导致食品产品的创新和强化，预计将显著增长。此外，为提高产品质量和满足消费者需求而扩大的研发活动应该会刺激美国对乳制品加工设备的需求。

增加行业参与者在研发和产品创新方面的投资，以加快市场竞争力

乳制品加工设备市场的主要参与者包括阿尔法拉瓦尔公司AB、GEA集团、Patkol公共公司有限公司、利达拉瓦尔国际、IDMC有限公司、费尔德迈尔设备有限公司和A&B加工系统，

Scherjon Equipment Holland B.V, Krones AG, SPX Corporation, Ved Engineering pt . Ltd, ISF Industries, Agrometal Limited, Arbel Processing Technology, Dui Ci Inox, Gemak Ltd, INOXPA India pt . Ltd和Coperion GmbH。都是全球乳制品加工设备行业的主要参与者之一。

全球乳制品加工设备市场研究报告包括行业深度报道对2016年至2027年的销量(单位)和营收(百万美元)进行估计和预测以下组别:

通过产品

• 膜过滤设备
• 均质器
• 混合和混合设备
• 巴氏消毒器
• 分隔符
• 蒸发器和烘干机

通过应用程序

• 加工过的牛奶
• 奶粉
• 奶油
• 奶酪
• 蛋白集中
• 酸奶
• 其他人

以上资料是为下列国家提供的：

• 北美
  • 美国
  • 加拿大
  • 墨西哥
• 欧洲
  • 德国
  • 英国
  • 法国
  • 意大利
  • 西班牙
  • 荷兰
  • 俄罗斯
• 亚太地区
  • 中国
  • 印度
  • 日本
  • 韩国
  • 马来西亚
  • 泰国
  • 澳大利亚
  • 新西兰
• 拉丁美洲(拉丁美洲)
  • 巴西
  • 阿根廷
• 中东和非洲(MEA)
  • 沙特阿拉伯
  • 阿联酋
  • 南非